Jeśli działasz w branży gastronomicznej, to wiesz, że posiadanie wysokiej jakości, dobrze utrzymanych sztućców to podstawa. Nie tylko oczekują tego Twoi klienci, ale także znacznie ułatwia to Twoją pracę. Właściwe dbanie o sztućce gastronomiczne może być jednak nieco kłopotliwe. W tym wpisie na blogu podamy kilka wskazówek, jak prawidłowo dbać o sztućce gastronomiczne, aby służyły przez wiele lat.
1) Myj sztućce natychmiast po użyciu. Zapobiegnie to zasychaniu i przywieraniu jedzenia do ostrzy i uchwytów.
2) Używaj łagodnego detergentu i ciepłej wody. Unikaj używania ostrych środków chemicznych lub ściernych szorowarek, ponieważ mogą one uszkodzić wykończenie sztućców.
3) Po umyciu dokładnie wysusz sztućce. Wilgoć może powodować korozję, dlatego przed odłożeniem noży, widelców i łyżek na miejsce upewnij się, że są one całkowicie suche.
4) Przechowuj sztućce w chłodnym, suchym miejscu. Idealna jest zazwyczaj kuchenna szuflada lub szafka. Jeśli masz mało miejsca, możesz również zainwestować w blok na noże lub tacę na sztućce.
5) Regularnie ostrz swoje noże. Pozwoli to zachować ich najlepszą wydajność i zapobiegnie ich stępieniu z czasem.
Stosując się do tych prostych wskazówek, możesz zapewnić, że Twoje sztućce gastronomiczne pozostaną w najlepszym stanie przez wiele lat. Chociaż może to wymagać trochę dodatkowego wysiłku, aby regularnie myć i ostrzyć noże, to na pewno będzie tego warte w dłuższej perspektywie. szczęśliwej gastronomii!